Yotam Ottolenghi: Rezept für Reisküchlein mit Salsa

Yotam Ottolenghi: Rezept für Reisküchlein mit Salsa

Die ehrlichere Frage - oder zumindest die, die ehrlichere Reflektion hervorruft - wäre ohnehin eine andere: Welche Reste sind tatsächlich in meinem Kühlschrank und meinen Vorratsschränken? Hier sieht das Bild weniger aufgeräumt und entschieden weniger nach Mittelmeer aus. Drei Parmesanreste, verpackt und in die Käseschublade gelegt, wo schon vier weitere warten; eine halbleere Schachtel für sechs Eier; ein halbleeres Glas griechischer Joghurt; ein bisschen übriggebliebener Reis vom Vorabend; Kapern, große grüne Oliven, in Salzlake eingelegte Zitronen.

Yotam Ottolenghi: Rezept für Reisküchlein mit Salsa